Le quotidien de deux mamans solos

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22 février 2017

rôti orloff au comté

Ingrédients : 1 rôti de veau 8 tranches de comté de mon partenaire Le Palais Gourmet Fromagerie Vaginay 8 tranches de bacon 1 petite bouteille de vin blanc Sel, poivre Ficelle alimentaire Comté fruité, fromage de vache vente de fromages en ligne fromager...

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22 février 2017

Gnocchis à la bolognaise

Ingrédients : 1 oignon 1 tomate 250 g de viande hachée 1 sachet de gnocchis à poêler 1 brick de purée de tomates 1* Faire revenir les gnocchis dans un peu d'huile. Une fois dorés, les mettre de côté. 2* Dans la même poêle faire revenir l'oignon viande...

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3 février 2017

Pommes de terre garnie

Ingrédients : 4 pommes de terre 3 cuillères à soupe de crème fraîche 150 gr de lardons 2 lamelles de Reblochon fermier , 2 tranches de Morbier de mon partenaire Le Palais Gourmet Fromagerie Vaginay Sel poivre Reblochon Savoie Fermier vente de fromage...

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26 janvier 2017

Gratin dauphinois à ma façon

Ingrédients 1 kg de pommes de terre 50 GR de beurre 150 ml de crème 200 ml de lait 150 GR de gruyère Noix de muscade Sel poivre 1* Peler les pommes de terre et les couper en fines lamelles. Déposer la moitié de vos lamelles de pommes de terre au fond...

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24 janvier 2017

Choux de Bruxelles à la moutarde à l'ancienne

Ingrédients : 1 paquet de choux de Bruxelles frais 1 oignon 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 brique de crème liquide Un peu d'huile d'olive 1* Éplucher la première pellicule et la partie dure du choux . 2* Les faire cuire 20 min dans l'eau...

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1 janvier 2017

Poulet au cidre

Ingrédients pour 6 Personnes : 1 Poulet 150 GR de lardons 200 GR de champignons 15 petits oignons grelots 2 gousses d'ail 70 GR de beurre 50 GR de farine 1/2 verre de calvados 1 bouteille de cidre de mon partenaire Kupela 1 bouquet garni de mon partenaire...

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31 décembre 2016

Pains burger maison

Ingrédients : 250 g de farine 130 ml de lait 2 sachets de levure chimique 5 GR de sel10 GR de sucre 30 ml d'huile graines de sésame de mon partenaire L'île aux épices Sésame - Achat, utilisation et recettes - L'ile aux épices Ici vous pouvez effectuer...

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24 décembre 2016

Dinde de Noël à ma façon

Voici ma recette de Dinde de Noël à ma façon Ingrédients : 1 Dinde de 3 kg 1 boite de marrons entiers 3 cuillères à soupe de cognac 500 GR de viande hachée 1 jaune d'oeuf Persil 10 tranches de bacon de dinde fumé + 10 tranches Huile , sel , poivre . 1*...

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21 novembre 2016

Tomates farcies au boeuf

Ingrédients : 2 grosses tomates 2 steaks hachés 1 demi oignon 1 gousse d'ail Sel poivre Persil 1 oeuf 1* Couper le chapeau des tomates et les vider. Puis les laisser attendre à l'envers. 2* Couper très finement l'oignon et l'ail . Mélanger à la main la...

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29 octobre 2016

Soufflé au Maroilles

Ingrédients : 60 GR de beurre 60 GR de farine 300 ml de lait 3 oeufs 150 GR de maroilles Sel , poivre . 1* Faite fondre le beurre dans une casserole , puis ajouter la farine bien mélanger . 2* Hors du feu ajouter le lait , et mélanger de nouveau . 3*...

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