Le quotidien de deux mamans solos

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24 avril 2021

Lasagne bolognaise mozzarella

Ingrédients : 350 g de bœuf haché , 500 g de sauce bolognaise , 250g de mozzarella , des feuilles de lasagne , 1 oignon émincé , 250 ml de crème liquide , 250 g de gruyère ,sel, poivre . 1* Faîtes revenir l'oignon et la viande 5 min dans l'huile chaude....

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24 février 2019

GRATIN DE POMME DE TERRE, BUTTERNUT ET SAINT NECTAIRE

Ingrédients pour environs 4 personnes 1Courge butternut épluchée 600 gr de pommes de terre 300 gr de saint nectaire 200 ml de crème 1 oignon sel et poivre 1* Faites cuire les pommes de terre , puis égouttez et laissez tiédir. 2* Épluchez puis hachez l'oignon....

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1 octobre 2018

Poulet fermier au cidre

Pour 5 personnes 1 poulet fermier de mon partenaire La Ferme Granvillain 100g de lard 2 gousses d'ail 1 cuillère à soupe de farine 1/2 verre de calvados 1 bouteille de cidre 1 bouquet garni Huile d'olive Sel, poivre La Ferme Grandvillain Goûtez la Différence...

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26 mars 2018

Rôti de porc au cidre

Ingrédients pour 4 personnes 1 rôti de porc 200g de champignons mélange forestier 1 oignon 300ml de cidre doux thym laurier 1 cuillère à soupe de maïzena sel, poivre Pommes de terre sautées 1* Dans une cocotte , faites dorer le rôti de porc avec l'oignon...

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26 mars 2018

Cordons bleus maison

Ingrédients pour 2 personnes 2 grandes escalopes de poulet De la Tomme des Ardoisiers de mon partenaire au fil du fromage 1 œuf Farine Chapelure Sel, poivre Beurre pour la cuisson 1* Mettre le fromage au centre de l'escalope . Vous pouvez ajouter du jambon...

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6 février 2018

Gratin de pomme de terre « Le Dauphin »

Ingrédients : 1 kg de pommes de terre 50 GR de beurre 150 ml de crème 200 ml de lait 150 GR de gruyère Noix de muscade Un bon morceau « Le Dauphin » Fromage de mon partenaire La Ferme Du Pont Des Loups Sel poivre Le dauphin - Fromage Découvrez notre fromage...

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25 janvier 2018

Soufflé au fromage

Ingrédients : 60 g de beurre 50 g de farine 1/2 l de lait 4 œufs un bon morceau de langres de fermier 1 noix de muscade sel, poivre 1* Dans une casserole, portez le lait à ébullition, avec la noix de muscade râpée. 2* Dans une autre casserole, faîtes...

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12 octobre 2017

Pot au feu de boeuf

Ingrédients : 1,5 kg de viande de boeuf Os à moelle 6 pommes de terres 1 poireau 1 navet 4 carottes 1 branche de céleri 1 bouquet garni 1 oignon piqué de clous de girofle Sel , poivre Dans cette recette j'ai utilisé la cocotte en fonte offert par mon...

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28 septembre 2017

Pâtes Carbonara

Ingrédients pour 3 personnes : 500 g de pâtes300 ml de crème liquide 3 jaunes d'oeufs1 pincée de selpoivre250 gr de lardons 1* Mettre à cuire les pâtes. 2* Dans une poêle mettre les lardons ( J'ai utilisé la poêle de mon partenaire offerte par Shopix...

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28 septembre 2017

Escalope de poulet à la crème

Ingrédients : Haricots verts pour 2 personnes 2 escapoles de poulet 3 cuillères à soupe de crèmes fraîches Sel , poivre 1* faire cuire les haricots verts équeuter dans l'eau bouillante . 2* Puis égouttez , Dans une poêle faites les revenirs avec une noisette...

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