Le quotidien de deux mamans solos

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8 mars 2015

La mayonnaise maison

Ingrédients : 1 jaune d'oeuf , 25 cl d'huile , 1 cuillère à café de moutarde , sel poivre. 1* Mélanger le jaune d'oeuf et la moutarde, sel et poivre. 2* Incorporer l'huile peu à peu, en un mince filet, en fouettant (au fouet à main ou au batteur vitesse...

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8 mars 2015

Petits pots de crème au chocolat

Ingrédients : 100 g de chocolat noir , 125 g de sucre , 5 oeufs , 1/2 litre de lait . 1* Versez le lait dans une casserole . Porte à ébullition . Hors du feu , ajoute le chocolat . Laisse-le fondre et mélange . 2* Casse 4 oeufs en séparant les blancs...

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8 mars 2015

Crème anglaise

Crème anglaise Ingrédients : 2 jaunes d'oeuf ,25 cl de lait , 30 g de sucre , 1 sachet de sucre vanillé ou une gousse de vanille . 1* Dans une casserole, mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'au blanchiment du mélange. Ajoutez le lait froid. 2*...

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8 mars 2015

Mi-cuit au chocolat / blanc

Ingrédients : 80 g de beurre , 4 oeufs , 150 g de chocolat + 6 carrés de chocolat blanc , 90 g de sucre , 2 cuillères à soupe de farine . 1* Prechauffez le four à 240 degrés. 2* Faites fondre ensemble au bain-marie 150 g de chocolat et le beurre . 3*...

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8 mars 2015

Mi-cuit au chocolat

Ingrédients : 80 g de beurre , 4 oeufs , 150 g de chocolat + 6 carrés , 90 g de sucre , 2 cuillères à soupe de farine . 1* Prechauffez le four à 240 degrés. 2* Faites fondre ensemble au bain-marie 150 g de chocolat et le beurre . 3* Fouettez les oeufs...

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8 mars 2015

Crumble pommes banane

Ingrédients : 100 g de farine , 150 g de sucre , 100 g de beurre salé ferme en morceaux , 2 pommes et 2 bananes . 1* Préchauffez votre four à 200 degrés. 2* Dans un saladier , versez la farine , le sucre et incorporez doucement le beurre en morceaux ....

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8 mars 2015

Croissants au jambon

Ingrédients : pour 6 croissants , 6 tranches de jambon , 30 g de farine , 300 ml de lait , 30g beurre , 150g de gruyère râpé , sel , poivre , noix de muscade . 1* Commencez par ouvrir vos croissants en deux à l'aide d'un couteau sans les séparer complètement....

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8 mars 2015

MOULIN CASTELAS

Je vous présente mon nouveau partenaire : MOULIN CASTELAS Je les remercie pour ce généreux colis qu' il m on envoyer 😊 " Leurs histoires commence en 1997 par un coup de coeur pour de vieux oliviers plantés versant sud-alpilles au lieu-dit Castelas . Aujourd'hui...

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8 mars 2015

Triangle chocolat caramel

Ingrédients : 1 boîte de Lait Concentré Sucré pour dessert NESTLÉ 397g , 100 g de Chocolat , 180 g de farine , 125 g de beurre mou + 125 g pour le caramel , 100 g de sucre , 1 cuillerée à soupe de miel . 1* Préchauffez le four 200° C . 2* Mélangez le...

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8 mars 2015

Tagliatelles au bacon , champignons , sauce aux petits oignons

Ingrédients : 1 oignon , 6 tranches de bacon , 1 sachet de pieds de mouton Supersec , 1 cuillère à soupe de fond de veau , 400 ml de crème liquide , 1 cuillère à café de sucre , sel , tagliatelles . 1* Épluchez et hachez l oignon , faites-le revenir avec...

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