Le quotidien de deux mamans solos

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15 mars 2016

Quiche champignons garnies

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1/2 fromage type caprice des dieux ou brique de chèvre si vous préférez 250g de champignons 100g de petits pois surgelés 2 tomates 2 oignons 2 gousses d'ail 2 cac de moutarde a l'ancienne 25cl de crème fraiche épaisse 100ml...

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13 mars 2016

Tarte clémentine meringuée

Ingrédients : 1 pâte sablée 10 clémentines 170 g de sucre 3 œufs 1 cuillère à soupe de Maïzena 2 blancs d’œuf 100 g de sucre 1* Cuire à blanc le fond de tarte. 2* Pour la crème : Presser les clémentines et mettre le jus dans la casserole. 3* Verser le...

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22 octobre 2015

Tarte au Morbier

Ingrédients : 1 pâte feuilletée 8 petites tomates 8 tranches de cheddar 1 morbier 250 g Origan Sel et poivre huile d'olive 1* Sur le fond d'une pâte feuilletée recouvrir de cheddar . 2* Puis mettre les tomates en rondelles saler poivrer et l'origan puis...

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7 octobre 2015

Quiche jambon chevre

Ingrédients : 6 pâtes à quiche de mon partenaire Pretagarnir 3 oeufs 4 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 150g de dés de jambon 6 rondelles de chèvre frais Sel, poivre Dans un bol, battre les oeufs en omelette et ajouter la crème fraîche. Bien...

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21 septembre 2015

Tarte au munster

Ingrédients : 6 pommes de terre 1 munster 1 oignon 20g de beurre 1 pâte feuilletée 4 oeufs 25 cl de crème liquide Sel et poivre. 1* Lavez les pommes de terre faites-les les cuire dans l'eau bouillante salée pendant 15 minutes . 2* Retirez la croûte du...

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20 mai 2015

Quiche aux sardines

ingrédients : 1 pâte brisée 4 sardines à la tomates 1 cuillère à café d'origan 3 oeufs 200 ml de crème fraîche 50 g de parmesan râpé sel , poivre 1* Étalez la pâte dans un moule . 2* Préparer les sardines en filets . 3* Battez les oeufs en omelette ,...

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18 mars 2015

quiche thon , tomate et mozzarella

Ingrédients : - 1 rouleau de pâte brisée - 4 cuillères à café de moutarde - 1 boîte de thon au naturel - 200g de mozzarella - 2 oeufs - 1 tomate - 15 cl de crème (semi-épaisse de préférence) - 1 cuillère à soupe de farine - basilic ( de mon partenaire...

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8 mars 2015

Quiche au lardons tomate chèvre

Ingrédients : 1pâte brisée , 2-3 tomates selon grosseur , 1bûche de chèvre , 200g de lardons fumés , 3oeufs , 10cl de lait , 10cl de crème fraîche , emmental râpée , muscade , sel , poivre . 1* Prechauffez le four à 210 degrés. 2* Etalez la pâte brisée...

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7 mars 2015

Tarte normande .

Ingrédients : 1 Pâte brisée , 4 pommes , 30 g de farine , 2 oeufs , 30 g de sucre , 20 cl de crème fraîche , 1/2 cuillère à café de cannelle . 1* Foncer votre moule à tarte avec la pâte brisée. 2* Eplucher et couper les pommes en deux. Les poser face...

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7 mars 2015

Tourte au poireau

Ingrédients : 3-4 poireaux , 3 oeufs , 20 cl de crème liquide , 30 g de beurre , 50 g de gruyère râpé , 2 rouleaux de pâte feuilletée , 1 pincée de noix de muscade , sel et poivre . 1* Lavez les poireaux , et taillez-les en rondelles . Faites-les suer...

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