Escalopes de dinde aux pommes

Ingrédients : Escalopes de dinde , 1-2 pommes golden , 25 cl de crème fraîche liquide , beurre , sel , poivre . 1* Epluchez les pommes et coupez-les en quartiers . 2* Dans une poêle chaude , faites fondre une grosse noix de beurre . Faire dorer environ 5 minutes pommes . 3* Ajoutez les escalopes de dinde et laissez dorer 3 à 4 minutes de chaque côté . 4* Déposez-les dans un plat couvert pour les maintenir au chaud . 5* Dans la poêle versez la crème fraîche , ajoutez une pincée de sel et de poivre . Laissez chauffer jusqu'à légère ébullition . Mélangez bien . Disposez une escalope et des quartiers de pommes dans chaque assiette et nappes le tout de sauce , accompagné de riz blanc .