Petits Financiers

3 blancs d'oeufs 

100 GR de sucre de canne 

50 GR de beurre fondu 

50 GR de farine

5 ml d'extrait d'amandes amères

75 grammes de poudre d'amandes

2 sachets d'amandes de mon partenaire California Almonds 

Grand Public | Amandes de Californie

Bonnes nouvelles sur les amandes et la santé du cœur. Des preuves scientifiques suggèrent, mais ne prouvent pas, que la consommation de 1,5 onces par jour de la plupart des noix, comme les amandes, dans le cadre d'un régime alimentaire faible en gras saturés et en cholestérol peut réduire le risque de maladie cardiaque.

http://www.almonds.fr

1* Dans un saladier versez les blancs d'oeufs et le sucre mélangez le tout juste pour émulsionner.

2* Ajoutez le beurre fondu , la farine , l'extrait d'amandes , la poudre d'amandes et mélangez .

3* Repartissez la pâte dans le moule . Ajoutez plusieurs amandes sur les financiers .

4* Faites cuire 35 minutes à 180 degrés .

Parfait pour le petit déjeuner ou le goûter ☺