Far aux pruneaux

Pour 6 personnes :

750 ml de lait

250 g de farine 

4 oeufs

200 g de sucre 

1 cuillère a soupe de rhum ambré 

25 pruneaux de mon partenaire Fruits secs épices bio

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1* Préchauffez le four a 180 degrés .

2* Faites chauffer le lait dans une casserole puis versez-le dans un saladier. Ajoutez-y la farine, les oeufs, le sucre en poudre et de rhum, fouettée et versez le flan dans un plat à four.

3* Enfournez pour 45 minutes à 180 degrés, puis 15 minutes à 130 degrés. Laissez le far gonfler puis retomber .

4* Découpez votre far en belles portions carrées et servir tiède ou froid.