Cake au lardons cheddar et ciboulette

Ingrédients :

100 g de lardons , de la ciboulette , 4 oeufs , 100 g de cheddar , 100 ml de lait , 200 g de farine , 100 ml d'huile , 1 sachet de levure , sel et poivre . 

1* Préchauffez le four à 180 degrés .

2* Coupez le cheddar en tout petit dés .

Lavez et ciselez la ciboulette .

3* Mélangez la farine et la levure . Battez les oeufs dans un saladier . Puis incorporez la farine et la levure . 

4* Versez en filet l'huile et le lait , en fouettant . Salez et poivrez . 

Incorporez les lardons , les dés de cheddar , la ciboulette et mélangez . 

5* Versez le tout dans votre moule à cake . Enfournez pour 30 minutes .

6* Vérifiez la cuisson en plantant la lame d'un couteau . Elle doit ressortir sèche .