Domaines Schlumberger

Je vous présente mon nouveau partenaire Domaines Schlumberger

Notre Domaine est situé en Alsace, dans l’Est de la France. Lorsque nos ancêtres s’installèrent à Guebwiller au XVIème siècle, les Princes Abbés de l’Abbaye de Murbach contrôlaient largement le vignoble. L’avènement de la Révolution française à la fin du XVIIIème siècle mit fin à leur influence et permit une redistribution des terres.

Domaines Schlumberger propose :

Vin de cépage

Grands crus

Collections

Compositions

Accessoires

Je vous invite à découvrir le site 

Domaines Schlumberger | Depuis 1810

Nous sommes donc dépositaires d'un patrimoine exceptionnel : à nous de l'entretenir dans le respect de notre culture et de notre histoire, en maintenant un juste équilibre entre tradition et modernité. Souhaitant vous faire mieux connaître la passion qui nous habite, nous sommes très heureux de vous accueillir parmi nous.

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Je remercie mon nouveau partenaire pour ce généreux colis .

J'ai eu la chance de recevoir :

Le Riesling est le plus noble et le plus fin des cépages d'Alsace. Introduit au 15^èmesiècle par la Rhénanie, il serait en fait originaire de l'Orléanois. Il est très différent de son homologue allemand et nombreux rieslings qui apparaissent maintenant dans le monde entier.

Riesling Les Princes Abbés 2013

A associer sur des entrées à base de crustacés ou poissons, une salade de langoustines citronnée, un filet de saumon sauce au riesling ou une matelote alsacienne. Un fromage de chèvre frais de la ferme lui ira à merveille.

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Le vin capiteux en accord parfait avec des plats épicés, des cuisines orientale, créole, chinoise (wok de poisson et légumes), indonésienne ou indienne (curry de poulet au gingembre confit et au lait de coco). Il fera aussi un merveilleux accompagnement sur des fromages au lait de vache, à pâte molle ou à croûte lavée tels que le Munster, l'Epoisse...

Gewurztraminer Les Princes Abbés 2014

Le vin capiteux en accord parfait avec des plats épicés, des cuisines orientale, créole, chinoise (wok de poisson et légumes), indonésienne ou indienne (curry de poulet au gingembre confit et au lait de coco). Il fera aussi un merveilleux accompagnement sur des fromages au lait de vache, à pâte molle ou à croûte lavée tels que le Munster, l'Epoisse...

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La robe est jaune or clair avec des reflets verts clairs, de belle intensité. Le disque est brillant, limpide, transparent. Le vin présente de la jeunesse.

Le nez est franc, plaisant, intense et racé. On perçoit une dominante d’odeurs complexes, confites, fruitées, la mirabelle, la prune Dante, le miel, ainsi qu’une fine touche fumée. L’aération rappelle et amplifie les odeurs précédentes et laisse apparaître la fleur d’oranger et le coing.

Pinot Gris Les Princes Abbés 2014

Le vin généreux en accord parfait avec des viandes blanches en sauce, avec des terrines de gibier, pâtés en croûte ou encore sur des fromages.

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