courgettes au curry

Ingrédients : 

2 courgettes

1/2 cuillère à café de gingembre en poudre 

1 cuillère à café de curry

2 cuillères à soupe de crème fraîche

2 Cuillères à soupe de sauce soja 

Un peu d'huile d'olive

1* Faire chauffer de l'huile. Ajouter le gingembre et le curry, laissez chauffer 2 minutes et déglacer avec de la sauce soja . 

2* Ajouter les rondelles de courgettes (mettre de l'eau si ça colle) puis faire cuire 15min avec couvercle .

3* Ajouter ensuite la crème fraîche et servir avec du poisson par exemple .