cake à la mangue

Ingrédients : 

1 boîte de mangue en converse 

3 oeufs 

125 g de sucre 

150 g de beurre 

1/2 sachet de levure chimique 

200 g de farine 

1 gousse de vanille 

1 pincée de sel

1* Mélanger œufs et sucre .

2* Ajouter petit à petit la farine, puis le beurre fondu .

3* Récupérer les graines de la gousse de vanille et les incorporer.

4* Ajouter sel et levure puis des dés de mangue.

5* Faire cuire une trentaine de minutes à 180•C .