Ingrédients : 1 bouquet de basilic 1 gousse d'ail 2 cs de pignon de pain 3 cs de gruyère ou parmesan Sel Et huile d'olive 1* Mixer l'ail avec le pignon, ajouter les feuilles de basilic, le gruyère et une pince de sel Mixer. 2* Puis ajouter de l'huile...

Ingrédients : 1 jaune d'oeuf , 25 cl d'huile , 1 cuillère à café de moutarde , sel poivre. 1* Mélanger le jaune d'oeuf et la moutarde, sel et poivre. 2* Incorporer l'huile peu à peu, en un mince filet, en fouettant (au fouet à main ou au batteur vitesse...

Sauce au curry Ingrédients : 15 g de beurre , 15 g de farine , 1 cuillère à café de curry en poudre ( de mon partenaire Viva les epices ) , 125 ml de bouillon de volaille , 125 ml de lait froid , 1 cuillère à soupe de crème fraiche , sel . 1* Faites fondre...

Ingrédients : 150 gr de Roquefort , 1/2 verre de lait (ou crème liquide) , 50cl de crème fraiche épaisse. 1* Mettre le lait à chauffer (il n'est pas néceesaire de le faire bouillir). 2* Ecraser à la fourchette le Roquefort pour obtenir des miettes. Le...